生産の収益計算どうやってるのだろうか?

生産業してる人のブログで今月の売上いくらで、
支出がいくら~とか書いてるとこ
あるんだけども、どう言うふうに計算だしてるんだろうか。
売れ残り在庫とかでてきっちり計算できないような気がする。

まあなんていうか私も真似して金額だそうとして失敗したわけですが。
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